Carlé, María del Carmen. «Notas Para El Estudio De La alimentación Y El Abastecimiento En La Baja Edad Media». Cuadernos de Historia de España, no. 61-62 (diciembre 31, 1977): 246-341. Accedido enero 18, 2025. http://revistascientificas2.filo.uba.ar/index.php/che/article/view/15607.