Carlé, M. del C. «Notas Para El Estudio De La alimentación Y El Abastecimiento En La Baja Edad Media». Cuadernos De Historia De España, n.º 61-62, diciembre de 1977, pp. 246-1, http://revistascientificas2.filo.uba.ar/index.php/che/article/view/15607.