Romero, H. P. y Musaubach, M. G. (2024) «Explorando la molienda de granos andinos (poroto y maíz) a través del procesamiento culinario experimental. Su aporte a las investigaciones arqueobotánicas y a la confección de colecciones de referencia», Arqueología, 30(3), p. 13420. doi: 10.34096/arqueologia.t30.n3.13420.