Romero, H. P., & Musaubach, M. G. (2024). Explorando la molienda de granos andinos (poroto y maíz) a través del procesamiento culinario experimental. Su aporte a las investigaciones arqueobotánicas y a la confección de colecciones de referencia. Arqueología, 30(3), 13420. https://doi.org/10.34096/arqueologia.t30.n3.13420