Romero, H.P. y Musaubach, M.G. 2024. Explorando la molienda de granos andinos (poroto y maíz) a través del procesamiento culinario experimental. Su aporte a las investigaciones arqueobotánicas y a la confección de colecciones de referencia. Arqueología. 30, 3 (oct. 2024), 13420. DOI:https://doi.org/10.34096/arqueologia.t30.n3.13420.